Les entrées

salade au chèvre des garelles et noix

13,00 €

papeton d'aubergine

12,00 €

Gaspacho Provençal

10,00 €

Déclinaison de Tomates

15,00 €

Brouillade aux Truffes blanches (tuber aestivum)

17,00 €

Mi-cuit de foie gras* et sa brioche maison

20,00 €

( * de la ferme du Puntoun, IGP Sud Ouest)

Les viandes

le cochon du Ventoux en côte ou échine

17,00 €

aiguillettes de canard sauce gastrique (orange, miel et thym)

16,00 €

côtes d'agneau , jus de thym et girolles

25,00 €

Filet de bœuf du chef (origine France)

26,00 €

"à point ou bien cuit s'abstenir..."

en croûte poivre sur demande   ou supplément Tuffes blanches ( tuber aestivum) 4€

Les poissons

Filet de poisson du Moment (pêche Française)

17,00 €

duo de poisson selon la pêche

24,00 €

Le petit coin fromage

Faisselle

6,00 €

au coulis de fruits rouges, au miel ou à la crème

Plateau de fromages

8,00 €

Les desserts

les abricots en sabayon au pipi d'ange

7,00 €

figues de caromb rôties

7,50 €

Pavlova aux fruits de saison et son sorbet maison

8,00 €

entremets au chocolat du patissier

9,00 €

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