Les entrées

os à moëlle sur sa tartine de pain aux céréales

11,00 €

Les Asperges de Mormoiron et le Chèvre des Garelles en Salade

12,00 €

le chèvre des Garelles en gratin, sauce tomate et miel

14,00 €

Duo d'Huitres de Bouzigues cuites et crues (selon arrivage)

15,00 €

Mi-cuit de foie gras* et sa brioche maison

19,00 €

( * de la ferme du Puntoun, IGP Sud Ouest)

Les viandes

le porc du Ventoux mariné à la Sauge et à la Marjolaine

16,00 €

les côtes d'agneau de Provence, jus de Thym

23,00 €

Filet de bœuf du chef (origine France)

27,00 €

"à point ou bien cuit s'abstenir..."

en croûte poivre sur demande   ou supplément morillons 5€

Les poissons

Filet de poisson du Moment (pêche Française)

17,00 €

Les Saints Jacques (selon arrivage de Bretagne)

25,00 €

Le petit coin fromage

Faisselle

6,00 €

au coulis de fruits rouges, au miel ou à la crème

Plateau de fromages

8,00 €

Les desserts

Milles-feuilles Fraise et fève tonka , sauce Caramel beurre salé

7,00 €

la tarte citron de l'Escapade

8,00 €

L'entremets au chocolat

8,00 €

soufflé à l'élixir du mont ventoux et fraises

10,00 €

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